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Agricultores, de cerca a la industria

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Sincelejo. Con el propósito de que los pequeños productores conozcan el proceso de transformación de los productos del campo en la industria, ayer los agricultores y capacitadores que participan en el III Encuentro Nacional del Conocimiento por el Premio Nacional de la Empresarización Agropecuaria visitaron la Planta de Almidones de Sucre.
Jaime Gómez, gerente de la Planta, explicó la forma como opera esta y se convierte en una alternativa de comercialización para los pequeños agricultores de la región. 
Más cuidado
Por su parte, Delsa Moreno, directora de Proyectos de la Sociedad Colombiana de Agricultores (SAC), manifestó que la visita de los agricultores es muy importante, dado que conocen las exigencias de la industria y de esa forma tendrán más cuidado a la hora de cosechar.
'La Planta brilla'
"La Planta de Almidones brilla y no es oro. Tiene algunas dificultades y problemas de precios para ubicar su producto final en el mercado, pero es una industria que trae progreso al sector rural y al urbano de Sucre, ya que el departamento es carente de empresas de este tipo. Hoy la planta está empezando, dentro de diez años será orgullo de la región", precisó Moreno.
Tecnología de punta
De otro lado, Rafael Burgos, participante del encuentro y representante de Boyacá, indicó que la visita a la Planta es una actividad interesante, dado que cuenta con tecnología de punta y surgió con el objetivo de solucionar el problema de comercialización a los pequeños cultivadores.
"En las instalaciones de Almidones de Sucre conocimos muchos procesos que podemos aplicar en nuestras regiones. Esperamos que con el tiempo no produzca solo almidón de yuca, sino que se pueda elaborar de otros productos como la papa", agregó Burgos.
Alternativa
Jaime Cardona Díaz, participante del Atlántico, agregó que con este tipo de empresas se logra ampliar la producción del sector agropecuario y se solucionan algunos inconvenientes que muchas veces tiene los agricultores. Uno de ellos es que a veces no tienen a quién vender sus cosechas. 

 

 

Meridiano de Sucre, Octubre 22 del 2010.