Quienes Somos

ALMIDONES DE SUCRE

La empresa Almidones de Sucre S.A.S, fue creada por el Ministerio de Agricultura en el año 2008, pensando en el desarrollo de la región a través de los productores aliados de yuca, y la generación de valor con la producción de almidón nativo de yuca. Cuenta con una capacidad máxima de raíces de 200 Tm al día, que transforma en 45 a 50 Tm de almidón. Actualmente comercializa sus productos en el territorio nacional, y exporta a países como Panamá y Costa Rica. Cuenta con más de 30 aplicaciones en el sector de alimentos e industrial, logrando un posicionamiento del producto en los últimos años, apoyado en sus atributos, como no GMO, libre de gluten, sin aflatoxinas, ni metales pesados.

Almidones de Sucre se ha especializado en la producción de almidón o fécula de yuca. Estas son las diferencias con la harina y el almidón agrio:

Almidón o Fécula de Yuca	Harina de Yuca	Almidón Agrio de Yuca
Carbohidrato de alto peso molecular, compuesto de amilosa y amilopectina, extraído por molienda húmeda, filtrado y secado, en donde se separa el almidón del afrecho.	Polvo que se obtiene de la molienda en seco de la yuca, con poca capacidad de absorción de humedad, y alta carga microbiológica.	Almidón modificado por vía química o fermentativa, para otorgar propiedades de expansión en productos de panadería

Algunos usos del almidón nativo de yuca:

Alimentos: Carnes frías, premezclas, galletería, culinario, chocolates sucedáneos, manjar blanco, dulces, arepas, concentrados.

Industrial: corrugados, textiles, petróleo, papel, carbón, pegantes, cápsulas, fertilizantes, farmacia.

Producción Yuca en Colombia

Fuente: http://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/Indicadores.aspx

1. VISIÓN

Almidones de Sucre S.A.S para el año 2020 será una empresa sostenible diversificando los productos para generar valor agregado a la organización.

2. MISIÓN

Almidones de Sucre S.A.S, es una empresa dedicada a la producción y comercialización de almidón de Yuca y afines apoyados en un Sistema de Gestión Integral adecuado y enfocados en garantizar la rentabilidad y la generación de valor agregado a la organización.

3. VALORES INSTITUCIONALES

Liderazgo: Es la capacidad de influir en forma positiva en los contextos económicos, sociales y partes interesadas en la producción de almidones y sus derivados.

Calidad: Conjunto de propiedades inherentes a la producción de almidones de yuca que le confieren capacidad de satisfacer necesidades implícitas o explicitas

Innovación: Es el efecto de la generación de valor agregado en todos los procesos de la empresa Almidones de Sucre.

Trabajo en Equipo: Es el resultado de trabajar, correcta y articuladamente con las normas, procesos y procedimientos que rigen el actuar de la Empresa.

Responsabilidad: Es el acto intrínseco de los colaboradores de la Empresa que permite ejercer las buenas prácticas con sus clientes internos y externos. Obligación de responder por los propios actos. Capacidad para reconocer y hacerse cargo de las consecuencias de las propias acciones.

4. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

Incrementar el Ebitda según plan quinquenal 2020 al 31 de diciembre de 2017, a través de la producción y comercialización de productos y afines.

Incrementar el estado de resultados según el plan quinquenal 2020, por medio de la reducción de la tasa de interés y aumentando el margen de utilidad bruta y operacional y compra de cartera.

Mantener el grado de satisfacción superior al 95% antes del 31 de diciembre de 2017, asegurando el producto, entrega a tiempo y aumentando el portafolio.

Aumentar las ventas de productos afines al 31 de diciembre de 2017, con la adecuación e implementación de las líneas de producción, además cumplir con los requisitos del cliente.

Disminuir los hallazgos de los organismos de control al 50% o menos existente a junio de 2016 al 31 de diciembre de 2017, con el seguimiento del comité de contraloría, SGI, definiendo y ejecutando planes de acción y realizando auditoria interna por personal externo a la empresa.

Aumentar la eficacia de las acciones del 80 al 90% a 31 de diciembre de 2017 con el mejoramiento de la metodología de cumplimiento de las fechas de ejecución.

Mantener el SGSST, a través de la implementación del Decreto Único 1072 del 2015, con el fin de mejorar los procesos y asegurar el bienestar de los trabajadores.

Controlar los impactos ambientales, haciendo uso eficiente de los recursos y asegurando una disposición adecuada de los residuos que se generan, con la implementación del plan institucional de gestión ambiental.

5. POLÍTICA ORGANIZACIONAL

Almidones de Sucre S.A.S es una empresa dedicada a la producción y comercialización de almidón de Yuca y afines, comprometida con:

El cumplimiento de las normas,
La sostenibilidad,
La gestión de los hallazgos de auditoria,
La presentación oportuna de la información,
El cumplimiento de obligaciones contraídas con terceros,
El incremento del Ebitda y estado de resultados,
El mantenimiento de la satisfacción del cliente,
El aumento de las ventas de productos afines,
La disminución de hallazgos de los organismos de control,
El control de los impactos ambientales,
El mantenimiento del Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo a través de la identificación de los peligros, evaluación, valoración y control de los riesgos previniendo incidentes y enfermedades y;
La mejora continua de la eficacia, eficiencia y efectividad del sistema de gestión integral.